제과 제빵기능사 필기시험 공부법

제과 제빵기능사 필기시험 공부법

 

 제과기능사와 제빵기능사 필기시험을 한 번에 합격할 수 있도록 재미있고 흥미로운 공부법을 소개해드리겠습니다. 

 

1. 시험 과목 및 구성

 

 

제과기능사와 제빵기능사 필기시험은 총 4개의 과목으로 구성되어 있습니다. 

 

 

- 제조이론(제과·제빵): 30문제

- 재료과학: 15문제

- 식품위생학: 10문제

- 영양학: 5문제

 

총 60문제 중 36문제 이상 맞추면 합격! 과락은 없으니 걱정 마세요. 기출문제가 큰 도움이 된답니다.

 

 

제과기능사, 제빵기능사 필기시험 쉽게 합격하기 - Morning Biscuit

 

2. 필기 3주 공부 방법

 

1) 첫 1주: 이론 파악

기출문제를 처음부터 끝까지 한 번 쭉 읽어보세요. 어려운 문제는 빨간 형광펜으로 체크하고 넘어가세요. 두 번째 볼 때는 훨씬 쉬워질 거예요.

 

제과 제빵기능사 취득과 관련한 과자 이미지

 

2) 2주 차: 정독 및 요약 노트 작성

기출문제를 정독하면서 핵심사항을 요약 노트에 정리하세요. 이해가 안 되는 부분은 유튜브 강의도 참고하면 좋아요.

 

3) 마지막 1주: 반복 학습

기출문제를 다시 한 번 공부하고, 요약 노트를 수시로 보며 암기하세요. 이렇게 하면 총 3회를 반복 학습한 셈이 됩니다.

 

 

제과기능사 실기 준비물과 실기 출제기준 - Morning Biscuit

 

3. 필기시험 접수 Tip

시험 접수는 신속하게! 접수 시작 첫날, 10시 전부터 대기하고 있다가 접수하세요. 학력 정보 등을 미리 작성해 두면 시간을 절약할 수 있어요.

4. 두 마리 토끼잡기 꿀팁

기출문제 앱 활용: 시간 날 때마다 기출문제 앱을 활용해 문제를 풀어보세요.
같은 날짜에 시험 접수: 제과와 제빵 시험을 같은 날짜에 접수해 효율적으로 준비하세요.

 

바게트 빵 이미지

 

 

5. 최근 시험문제 난이도 추이

 

시험문제는 기출문제보다 조금 더 어려울 수 있지만, 생소한 문제는 10% 정도예요. 나머지 90%는 기출문제에서 출제되니 걱정 마세요. 계산문제는 제빵과 제과 각각 5~6문제 나올 수 있습니다.

이 방법대로만 한다면 제과·제빵기능사 필기시험은 무난하게 합격할 수 있어요! 여러분의 성공을 기원합니다. 화이팅!